Berlin´s älteste glutenfreie

 Bäckerei  und Konditorei für

glutenfreies Brot, Kuchen, Torten und Eis

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Montag und Dienstag  Ruhetag

Sie bekommen bei uns täglich wechselndes  frisches glutenfreies Brot mit hauseigenen Sauerteig gebacken.   

z.B. Baguettes,Brötchen, Möhrenbrot, Sonnenblumenkernebrot, Kürbiskernbrot, dunkles Teffbrot, Walnussbrot Gewürzbrot fränkischer Art oder Vitalbrot mit Buchweizen und Reisflocken, sowie Sesam, Kürbis und Sonnenblumenkernen.

Dazu haben wir eine riesige Auswahl an Torten, Kuchen, Gebäcken und natürlich auch Eis aus eigener Herstellung. Bei uns bekommen Sie alles glutenfrei und vieles auch noch vegan.

Seit kurzen arbeiten wir mit der Firma KOMEKO zusammen, die uns mit einem ganz tollen japanischen Reismehl beliefert. Das besondere daran ist, daß man es zu 100 % einsetzen kann. Man spart sich das lästige Mischen von verschiedenen Mehlen und braucht auch kein Bindemittel (Guarkern- oder Johannisbrotkernmehl).

Einfach mal ausprobieren! Ich als Bäckermeister bin begeistert.

Bei uns gibt es alle 3 Sorten Komeko zu kaufen:
    für Brot, 
    für Blätterteig und 
    für Kuchen.